最近ライトショアジギングにハマっているのですが、先日関西の明石エリアで奇跡的に「マゴチ」が釣れました！ マゴチといえばヒラメと同じ「フラットフィッシュ」と呼ばれる魚で、釣るのが難しい代わりに非常に美味とされています。そんな魚を釣ってしまったんですよ！ というわけで、今回は初めて...

先日、人生で初めてのカマスを釣り上げました！手っ取り早く塩焼きでも良かったのですが、せっかくなら干物にしてみたい。 ただ夏場だったので、直射日光が強すぎて天日干しは向いてないんだとか。そこで、比較的簡単に作れるらしい「カマスの一夜干し」に挑戦してみることにしました！ 同時に豆ア...

釣りの面白さって、魚との駆け引きのほかに「自分で釣った魚を食べることができる」という点にあると思うんですよね。 その場で締めて持って帰れば、スーパーでは絶対に食べられない超新鮮な素材の出来上がり！釣った直後の魚を食べられるのは釣り人の特権だし、出来る限りこだわりたいところ。 今...

先日、垂水の塩屋漁港で人生初のツバス(ハマチ)を釣り上げることが出来ました！釣って楽しいのは間違いないですが、これこそ究極の美味しい魚ですよ。 ということで、予定を返上して新鮮なまま家に持ち帰り、「刺し身・照り焼き・アラ煮」の料理にしていただいてみることにしました。 30cm級...

最近タチウオ釣りにハマってまして、先日は神戸のポートアイランド北公園に釣りに出かけ、2匹のタチウオを釣りあげることが出来ました！ 夏場の魚なので、まだまだサイズは小さいものの様々な料理で美味しくいただけると思います。白身魚であっさりしているから、汎用性が高いんだよね。 今回はそ...

先日、近所の釣り場でテナガエビ＆ハゼを大量捕獲してきました！ 両者とも、釣って楽しく食べて美味しいと言われる絶品の魚たちです。今日はテナガエビ＆ハゼを下処理して実際に料理するまでチャレンジしてみました。 手軽に釣ることが出来て、なおかつ非常に美味しく食べられるのでぜひ挑戦してみ...

登山等の目的で山の中を歩いていると、ハサミが赤い大きめのカニを見つけることがあります。それが「アカテガニ」で、主に海岸付近から高所の山まで現れるそうです。 「なんでこんなところにカニが！？」なんて驚くこともあるくらい神出鬼没なカニですが、今回旅をしている最中にたまたま発見したの...