大阪・服部緑地ウォーターパークのプールを利用し、冬季限定で「トラウト管理釣り場」がオープン！大阪駅から30分の距離で釣りが楽しめるように。 レインボートラウト・イワナなどレアな魚種を釣ることができ、貸竿もあるためベテランからファミリーフィッシングまで楽しむことができます！ 20...

明石市にある、大きな人工島のほぼ全域で釣りができる「東二見人工島」。小物釣りで賑わう二見漁港から、沖合に突き出た広大なテトラ帯まで幅広い箇所で釣りが可能！ 釣り場の各所に無料で駐車できるスポットがあり、沖向きの釣り場に関しては全長3kmもあるため、ハイシーズンの土日でも埋まるこ...

堤防から釣りをしていると、小物狙いなのに突然大きいコブダイがヒットすることも！一般的なスーパーではまず見かけませんが、食べてみると意外と美味なんですよ。 シンプルな白身なので、新鮮ならお刺身から潮汁、カルパッチョなんかでも美味しくいただけます。大きい頭は兜煮や、塩焼きにすると美...

堤防で釣れる魚の中でも、最大級の引きとサイズを魅せてくれる「コブダイ」。難易度が高そうに見えますが、実は簡単に釣り上げられるんです！ 凶悪な引きと面構えからは想像できないほど美味で、真冬にも釣れる巨大魚として一部の釣り人には人気の魚。ぜひ、この機会に狙ってみましょう。 コブダイ...

芦屋という絶妙な立地に加え、沖に突き出た広大な釣り場から様々な魚種が狙える「南芦屋浜ベランダ」。釣り場全面に手すり・トイレの設備も完備しています。 しかし！2018年8月23日、および9月4日発生した「台風20号・21号」の影響で甚大な被害を食らい、主要釣り場であった南面ベランダ...

秋が旬のタチウオは、シンプルな白身で一切クセがなくどんな料理にもマッチします！ 特に冬が近づくと、適度な脂が乗って激ウマに・・・！スーパーでは高級魚のように扱われていますが、「自分で釣ってみる」という選択肢もあるんですよ！初心者でも案外簡単に釣れます。 タチウオ釣りにハマってい...

タチウオは白身で非常に淡白な魚なので、「塩焼き」 などシンプルな料理が最もマッチします！素朴ながら、これが本当に美味しいんですよ。 これまで釣り師として様々な魚種・料理を食べてきましたが、タチウオほど塩焼きが似合う魚はいないのでは？と思うほど。 料理法も非常に簡単！用意するべき...

タチウオの料理といえば、「刺身・ムニエル・蒲焼き・骨せんべい」が鉄板。これまで数回に渡り、これらの料理を堪能してきました。 しかし！何度も調理していると、飽きてしまうもの。そこで！新たな料理を探求した結果、「タチウオの梅しそ巻」という珍妙な料理を編み出しました。 「え？それって...

タチウオの料理といえば「刺身・塩焼き」が代表的ですが、少し飽きてしまったり、傷んでいる個体の場合は「ムニエル」にすると美味しくいただけますよ！ ぶつ切りですぐに調理できるし、忙しい人にもピッタリ。味も間違いないため、無難に調理することができます。 今回は、タチウオのムニエルの作...

最近、自宅近隣の釣り場でタチウオが釣れまくっているので、様々な料理法を研究しております。その中でも、個人的にアタリだったのが「ユッケ丼」。 タチウオの淡白な白身を最大限活かしつつ、トロトロの卵を絡ませ、タチウオの主張を潰さないシャキシャキの野菜を加えれば・・・これぞ激ウマ！ 一...